Menukaart

Menu

Antipasti

voorgerechten

Funghi al forno (veg.)
paddestoelen uit de oven met gorgonzola en bladerdeeg              

€ 14,25   
Carote colorate (veg.)
verschillende wortelen met ricotta, hazelnoten en acetobalsamicostroop
€ 14,25
Pomodoro grigliato (veg.)
gegrilde tomaat met burrata, basilicum en pesto		 € 14,25
Vitello tonnato
dungesneden kalfsmuis met een tonijnmayonaise, kappertjes en rucola		 € 16,25
Carpaccio tradizionale
carpaccio met pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola		 € 16,25
Tagliere di San Daniele 
San Daniele ham met olijfjes		 € 15,50

Antipasto misto (2 personen)
Italiaanse voorgerechtjes

 €32,00

 

 (truffel als supplement, indien voorradig € 5,50)

 

Zuppe

soepen

Zuppa di zucca (veg.)
pompoensoep met ricotta en basilicumolie                             		 € 10,00

 

  

 

Le paste

pasta's

Girasoli al mascarpone e noci (veg.)​
gevulde pasta met mascarpone en walnoten met een botersaus, maanzaad, walnoten, pijnboompitten en rucola

 € 19,25

Fiocchetti di pera con salsa di gorgonzola (veg.)​
gevuld met peer met een saus van gorgonzola, parmezaanse kaas en rucola

 € 19,25

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con gamberi (kan ook veg.)
met knoflook, olijfolie, spaanse pepertjes en gamba’s

 € 19,25
Lasagna con ragù del contadino
traditionele Siciliaanse lasagna met salsiccia, kastanjechampignons, ui en parmezaanse kaas		 € 19,25

Rettangoli di salmone
gevulde pasta met zalm met een botersaus, citroen, kappertjes en dille

 € 19,25
Mezzelune di spello
gevuld met eekhoorntjesbrood met een saus van savooiekool, room,
salsiccia, rode ui, kastanjechampignons en zwarte truffeltapenade – rechtstreeks uit Spello, Umbrië		 € 19,25

 

 

 

Carne o pesce

hoofdgerechten

Faraone
parelhoen met guanciale, zuurkool en marsalajus

 € 27,95

Bistecca di cervo
hertenbiefstuk met cavolo nero en aardappelpuree

 € 32,75

Filetto di manzo
tournedos met aardappeltjes, navet, wortel en zwarte knoflook
(truffel als supplement, indien voorradig € 5,50)

 € 32,75
   
Pesce del giorno
vis van de dag
Indien voorradig		 € 28,50

 

  
Gemengde salade € 5,50
 

 

Pizze

pizza's

Onze ambachtelijke pizza’s zijn gemaakt van farina caputo, authentieke bloem uit Napels,
met tomatensaus van pomodori di San Marzano
 		  
   
Margherita tradizionale (veg.)
tomatensaus, mozzarella, cherrytomaatjes en basilicum		 € 11,50
Prosciutto Italiano
tomatensaus, mozzarella, Italiaanse gekookte ham en oregano

€ 15,50
Piccante
tomatensaus, mozzarella, italiaanse pikante salami, rode ui en oregano (zeer pikant)		 € 15,75
Funghi (veg.)
tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano		 € 15,50
Tonno
tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode uien en kappertjes    
€ 15,50
Ortolana (veg.)
tomatensaus, mozzarella en seizoensgroenten		 € 15,75
4 formaggi (veg.)
tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, mascarpone en parmigiano		 € 16,50
Da Angelo
tomatensaus, mozzarella, italiaanse gekookte ham, salami, kastanjechampignons en oregano		 € 16,75
Caprina (veg.)
mozzarella, geitenkaas, honing, walnoten, pijnboompitten en rucola		 € 16,75
Tartufo
mozzarella, truffelspianata en champignons

€ 17,75
San Daniele
tomatensaus, mozzarella, San Daniele ham, rucola en parmezaanse kaas		 € 18,50

Dolci

nagerechten

Sgropin​no
koude venetiaanze drank van limoenijs, limoncello en prosecco		 € 8,25
Gelato affogato​
vanille-ijs, espresso en biscotti		 € 9,95
Tiramisù
della casa		 € 9,95
Tartalette al cioccolato
met chocolademousse en rood fruit		 € 8,95
Formaggi misti 
diverse kazen met kletsenbrood en marmelade		 € 14,00